Emmi, Höhle Kaltbach

Die Emmi Schweiz AG, Luzern führt und betreibt in Mauensee, im Dorfteil Kaltbach, den Felsenkeller für die natürliche Reifung ihrer Käse. KALTBACH steht für beste Schweizer Käsespezialitäten, die von Höhle und Meister veredelt wurden. In der natürlichen Sandsteinhöhle im Luzerner Santenberg sorgen das einzigartige Höhlenklima sowie die sorgfältige Pflege durch des Höhlenmeisters Hand dafür, dass aus hochwertigem Schweizer Käse höhlenveredelte KALTBACH Meisterwerke entstehen.